Калита рецепт
Рецепт калиты на Андрея: как готовится по рецепту Евгения Клопотенко
Но есть множество тонкостей, о которых расскажет наш бариста Максим Бобренёв. Метки: Максим Бобренёв Воронка. Мы в соцсетях. Мы в Телеграме. Не пропускайте новые видео — подписывайтесь на наш канал в Телеграме. Свежие видео.
Калита - традиционный украинский корж с отверстием посередине, который выпекали с маком и щедро смазывали медом. Выпечку использовали в ритуалах и гуляниях, которые устраивала молодежь в ночь с 12 на 13 декабря - праздник Андрея Первозванного. Яйца взбить отдельно, и четверть жидкости отлить для смазывания коржа. Остальное добавить в тесто.
- Ингредиенты для Калита
- Каждый год приносит в нашу жизнь новые смыслы, людей и истории.
- Калита - один из атрибутов празднования дня Св. Андрея 13 декабря.
- Традиционная калита на праздник Андрея — это постный хлеб, ведь длится рождественский пост смотрите рецепт постной калиты.
Традиционная украинская Калита - это обрядовый корж с отверстием посередине, которую украинцы всегда готовили к одному из любимых зимних праздников - Андрею Первозванному. Своим рецептом поделился кулинар Евгений Клопотенко. Этот корж должен быть в форме круга с отверстием посередине. В него продевали красную ленту и подвешивали Калиту к потолку во время вечерниц в ночь на 13 декабря. Важно это сделать не засмеявшись, да еще верхом на кочерге. Тем, кому это удается — судьба обещает счастливую женитьбу, а кто был не очень ловким — шел "от калиты" с вымазанным сажей лицом.
